イベントやPOPUPで試食をしていると、本当にいろいろな反応に出会います。

鹿肉を出した瞬間に、迷わずパクッと食べる。

魚の香りがすると、急にこちらを見る。

初めてのものは、何度もクンクンしてから慎重に口にする。

一度食べたら、

「もう一つ。」

と言いたそうに、お皿をずっと見ている。

本当に、みんな違います。

私たちは、そんな姿を見るのが好きです。

食べ物の好みって、その子らしさがすごく出るものだと思います。

お肉が大好き。

魚が大好き。

やわらかいものが好き。

カリカリしたものが好き。

香りの強いものにはすぐ反応する。

初めてのものには、とにかく慎重。

どれが正解ということではなく、

「これが好き。」

というものがある。

それって、なんだかいいなと思うのです。

もちろん、毎日の食事を考えると、好きなものだけを食べていればいいわけではありません。

いろいろな素材を食べること。

身体のことを考えて、食事のバランスを考えること。

それも大切です。

でも、

身体に良いからという理由だけで、毎日のごはんが楽しくなくなってしまうのも、少し違う気がします。

だから私たちは、

「何を食べてもらいたいか。」

だけではなく、

「何を食べたいと思ってくれるか。」

も大切にしたいと思っています。

そのためにも、J's Kitchenではいろいろな素材を使っています。

鹿。

甲州地どり。

富士の介や甲州ワイン鱒、岩魚などの魚。

季節や仕入れによって出会う、さまざまな国産魚。

野菜や米麹。

それぞれ、香りも違えば、味も食感も違います。

全部を好きになってもらわなくてもいい。

いろいろ試しているうちに、

「これ、好きみたい。」

というものが見つかったら、それも嬉しいことです。

イベントでご家族とお話ししていると、

「この子、魚が本当に好きなんです。」

「お肉は鹿が一番好きみたい。」

「普段は慎重なのに、これはすぐ食べた。」

そんな話を聞かせてもらうことがあります。

私たちにとっては、それも大切な情報です。

好きなものが分かれば、毎日のごはんにも使えます。

いつものごはんをあまり食べたくなさそうな日に、好きな香りを少し加えてみる。

初めての食材を試すときに、好きなものと組み合わせてみる。

「今日はこれだよ。」

と器を置いた瞬間、嬉しそうに近づいてくる。

そんな楽しみが一つ増えるかもしれません。

そして、好きなものはずっと同じとも限りません。

年齢が変われば、好みが変わることもある。

昨日まであまり興味がなかったものを、ある日突然おいしそうに食べることもある。

だから、

「この子はこれしか食べない。」

と決めつけず、ときどき新しいものにも出会ってもらえたらと思っています。

好きなものを楽しみながら。

ときどき、新しいものにも出会いながら。

その中で、

「これも好きだったんだ。」

が増えていく。

毎日のごはんには、身体をつくるという大切な役割があります。

でも、それだけではなく、

「今日のごはん、なんだろう。」

と楽しみにする時間でもあってほしい。

好きなものがあるって、いい。

そして、

好きなものが少しずつ増えていくのは、もっと楽しい。

私たちも、みんなの「これが好き。」をもっと知りたいと思っています。

商品一覧はこちら

https://shop.jskitchenfuji.com/items/all