🏡 はじまりは、“お母さん”と呼ばれていた毎日から。

J’s Kitchen Fuji のものづくりは、私が“お母さん”と呼ばれ、毎日ごはんを作っていた日々から始まりました。

忙しい日も、疲れた日も、食卓に並ぶ湯気や香りが家の中心にあって、「おいしいね」の一言が、いちばんのご褒美でした。

やがて家族の隣には犬がいて、その子のためにも“同じように心を込めて作る”ことが自然になっていきました。

人も犬も、同じように命をいただきながら生きている。

そんなあたりまえのことをもう一度大切にしたくて、J’s Kitchen Fuji は生まれました。

🏔️ 富士のふもと、精進湖のほとりで。

工房があるのは、富士山のふもと、山梨・精進湖のほとり。

朝は霧が立ちこめ、夕方には湖面が金色に染まる、静かで美しい場所です。

この土地で、山と川の恵み、地域の方々の想いをつなぎながら、

犬たちの“食べる幸せ”をかたちにしています。

🐾 いただくこと、つなぐこと。

私たちのフードは、地域の命を無駄なく活かすことから始まります。

猟で得られた鹿、川魚の副産物、農家さんの畑でできたヤーコン。

食べるということは、いのちをいただくこと。

その重みを忘れず、感謝の気持ちを込めて作っています。

🍲 精進湖の小さな工房から。

J’s Kitchen Fuji の工房は、小さなキッチンの延長のような場所です。

圧力鍋で骨を煮込み、低温調理で肉を柔らかく仕上げ、香りや色合いを確かめながら、毎日少しずつ丁寧に。

大量生産ではできない「手の温もり」を大切にしています。

🌿 素材のこと。

鹿：山梨の猟師さんから届く命。骨・アキレス・ハツまですべて使用。

魚：富士川水系の鮭や国産の鰻。副産物も丁寧に活用。

鶏：甲州地どり。脚や軟骨など、関節にやさしい部位を使用。

畑の恵み：ヤーコンや野菜類は、地元農家と連携して調達。

保存料・香料・着色料は一切不使用。

“素材の声”を聞きながら仕上げることを大切にしています。

🐕 犬たちへ、家族のようなごはんを。

愛犬は、ただのペットではなく家族の一員。

だから、人のごはんを作るように、心を込めて作りたい。

おいしさと安全性の両立を追求し、食べる姿を思い浮かべながらレシピを考えています。

その一杯が、飼い主さんと犬のしあわせな時間をつなぐように。

それが、J’s Kitchen Fuji の願いです。

🌱 未来へつなぐ食づくり。

副産物や未利用素材の再利用。

地域との共創（猟師・農家・漁業者との連携）。

無理のない小規模生産。

“おいしい”の先に、やさしい循環があること。

それを、ここ精進湖から発信していきます。

💬 さいごに。

私たちが目指すのは、「犬のごはんを通して、命のつながりを感じられるブランド」です。

お母さんが台所で作るような、あたたかくて、どこか懐かしいごはん。

それを、富士の自然の中で、犬たちへ届けています。

📍 J’s Kitchen Fuji

富士山のふもと・精進湖の小さな工房より